Британская компания It’s Fresh! разработала поглощающий этилен фильтр, который позволяет удлинить срок хранения земляники. Небольшая подушечка фильтра вкладывается в упаковку с ягодой и позволяет увеличить срок ее хранения на дополнительные 4 дня.
По мнению разработчиков, такое решение позволит значительно сократить объем отходов ягодного рынка страны. В компании подсчитали, что британские домохозяйства ежегодно выбрасывают более 38 тыс. тонн ягод и фруктов, которые не были съедены вовремя. Стоимость выбрасываемой продукции составляет около 180 млн британских фунтов. При этом Великобритания является одним из крупнейших потребителей земляники в мире.
По данным It’s Fresh!, применение новых фильтров компании спасает от утилизации 1134 тонны ягод в год. На вооружение разработку уже взяли ведущие супермаркеты Великобритании, включая M & S, Morrisons и Waitrose.
Источник: FruitNews по материалам Freshplaza
