По словам генерального директора онлайн-магазина фермерских продуктов SeasonMarket Сергея Мельника, продажи фермерской продукции в Москве не испытали сокращения, отмеченного традиционной розницей.
«Да, многие наши коллеги, ведущие торговлю офлайн, удивляются моим словам о том, что рынок фермерской и экологически чистой продукции не только не продемонстрировал спада, но даже не просел,- считает Сергей Мельник - но это настоящее положение вещей, это так. Причин этому множество – от явной заинтересованности жителей крупных городов до роста отечественного производства».
Весной особенно востребованы фермерские сезонные овощи, такие как огурцы, помидоры и зелень. И первостепенную важность для москвичей с каждым годом все больше приобретают экологическая чистота и безопасность данных продуктов.
«Многие покупатели только учатся различать понятия «эко», «органик», «натуральный» и «фермерский», хотя и воспринимают данные термины, как признак полезной и действительно качественной продукции», - рассказывает Сергей и замечает, что многие поставщики используют данные понятия некорректно, усиливая путаницу в восприятии потребителей и предлагая продукцию, не соответствующую заявленным на упаковке качествам.
«Наш постоянный представитель еженедельно подбирает партии кубанских продуктов для отправки в оборудованных рефрижераторах. Всего через сутки в Москве принимают заказ и размещают в охлаждаемых цехах хранения. В течение семи дней партии овощей полностью реализуют. А так как высокий уровень качества фермерской продукции официально подтвержден, она долго не залеживается, а заказчикам иногда приходится даже по несколько дней ждать новой поставки», - описывает процесс организации продаж директор SeasonMarket.
По его информации, основными критериями выбора фермерской продукции для потребителей являются исключительная натуральность продукта и лабораторное подтверждение качества в Роспотребнадзоре.
Источник: пресс-служба компании
