Ученые из Университета Валенсии создали спрей на основе ферментов томата, защищающих растения от засухи и бактерий. По словам биологов, восприимчивость к погодным условиям снижается благодаря искусственному гексенилбутирату (HB), ферменту который содержится в томатах.
«Применение этого соединения в полевых работах позволит индустрии перейти на новую стратегию повышения урожайности за счет экологических методов. Обработка при минимальных затратах защищает урожай и снижает абиотический стресс культур», - заявил научный сотрудник Института молекулярной и клеточной биологии (UPV-CSIC) Пурификасьон Лисон.
При транспирации вода внутри растения испаряется через поры или устьица, которые открываются на поверхности листьев. Кроме того, через устьица в растение попадает углекислый газ. Этот обмен необходим для регулирования процесса фотосинтеза. Согласно недавнему исследованию, повышенное содержание углекислого газа в атмосфере привело к тому, что растения открывают устьица реже.
За закрытие устьиц отвечает также фермент HB, который предотвращает потерю воды. В ходе эксперимента биологи распылили HB на томаты, цитрусовые и другие сельскохозяйственные культуры. В результате растения выжили в условиях серьезного уменьшения количества воды, а их устойчивость к заражению микробами выросла.
Источник: FruitNews по материалам R&I World
