В Великий пост поставщики специй ожидают рост продаж различных видов пряных трав, основываясь на опыте прошлого года. Так, в компании «Айдиго» во время Великого поста (23 февраля - 12 апреля) год назад популярностью пользовались баночный майоран и пикетированный укроп – продажи по этим позициям выросли более чем вдвое.
Наблюдался повышенный спрос на лавровый лист и розмарин, увеличение продаж составило 91% и 132% соответственно. На 15% поднялись продажи куркумы, на 49% - черного молотого перца в дой-паках. Эти ароматные травы добавляют в салаты, блюда из картофеля, рис (все это разрешено к употреблению в пост).
При этом, по словам директора по маркетингу и рекламе компании Руслана Бабицына,.в прошлом году уже проявилась тенденция к экономии – рост продаж показали, в основном, недорогие специи в пакетах 10-50 г.
Источник: пресс-служба компании
