В настоящее время под культивирование этого дорогостоящего вида грибов в испанской Каталонии отданы 560 гектаров земли, а около 10% от урожая трюфелей в регионе производятся на специальных плантациях, а не собираются в естественных условиях.
В этом году грибоводческие предприятия Каталонии собираются собрать довольно хороший урожай. Особенно в таких областях испанской провинции, как Ногера, Монжуик, Альт-Уржель, а также Пальярс-Хусса и Гарригес.
Ожидается, что объем урожая трюфелей в этом сезоне достигнет 4 тонн, что является абсолютным рекордом последних нескольких сезонов. Бюджет Каталонии может получить от данной отрасли порядка 1,365 евро дохода.
Источник: http://www.espanarusa.com/article.sdf/ru/news/fun/495342
