По прогнозу испанского издания El Economista, потребление авокадо в США до 2023 года будет расти со средней скоростью в 5,5% в год.
В период с 2008 до 2018 гг. средний ежегодный прирост потребления авокадо в США составлял 9,4%, а общий объем рынка вырос с 499 тыс. до 1,18 млн тонн, по данным Министерства сельского хозяйства США.
Увеличение потребления авокадо обусловлено ростом популярности здорового питания и продуктов с высоким содержанием полезных для здоровья веществ. El Economista также отмечает большую роль демографических изменений в США. Ведь 75% домохозяйств, образованных жителями США латиноамериканского происхождения, являются потребителями авокадо.
Стоимость авокадо на рынке меняется в зависимости от объемов поставок. Так средняя розничная цена реализации авокадо в США в 2019 году составляла $5,66 за кг, что на 6% выше средней цены 2018 года ($5,33 за кг).
При этом основной объем авокадо на американском рынке представлен импортной продукцией, в первую очередь фруктами из Мексики. Так в 2018 году 76% потребления авокадо в США пришлось на мексиканскую продукцию.
Объем экспорта авокадо из Мексики утроился за последнее десятилетие. По данным Министерства сельского хозяйства Мексики, с января по ноябрь 2020 года экспортные поставки авокадо превысили 1,2 млн тонн. В 2010 году за аналогичный период было поставлено всего 369 тыс. тонн данного вида фруктов.
Однако по сравнению с предыдущим годом в денежном выражении поставки мексиканского авокадо за 11 месяцев 2020 года сократились на 7,4% по сравнению с январем - ноябрем 2019 года и составили $2,7 млрд.
Источник: FruitNews по материалам портала FreshFruitPortal и El Economista
