В США под брендом Amy’s Kitchen в продажу поступила пицца Veggie Crust Pizzas, тесто для коржа которой изготовлено из органических овощей.
Отмечается, что тесто безглютеновой пиццы состоит из цветной капусты, батата и брокколи с томатным соусом и моцареллой. На данный момент пицца представлена в двух вкусах: сыр и шпинат.
«Мы учитываем спрос не только на блюда для здорового рациона, но и спрос на органические ингредиенты. Мы долго разрабатывали рецепт вегетарианского коржа пиццы, чтобы соответствовать высоким ожиданиям потребителей», - рассказал вице-президент Amy's Kitchen Фред Скарпулла.
При приготовлении сырной пиццы использовались органические томаты и оливковое масло первого отжима. Порция содержит 310 калорий, 19 граммов протеина и 3 грамма клетчатки. В состав шпинатной пиццы входят органические шпинат и томаты, а на каждую порцию приходится 240 калорий, 8 граммов протеина и 3 грамма клетчатки. Блюда подходят для безглютеновой диеты и считаются кошерными.
Источник: FruitNews по материалам Foodbusinessnews.net
