Аналитики Ozon отмечают повышенный спрос на фермерские продукты у московских потребителей.
Проанализировав 3 млн поисковых запросов и 1 млн заказов с продуктами питания, исследователи подсчитали, что с начала года спрос на продукцию малых и средних фермерских хозяйств вырос на 60%.
Чаще всего интернет-пользователи искали молочные продукты, охлажденное мясо и птицу, фрукты, овощи и зелень. Высокой популярностью пользовались продукты с пометками «без ГМО» и «без консервантов». В частности, клиенты Ozon из Татарстана при покупке ореховой пасты и шоколада обращали внимание на пометку «без ГМО».
В крупных городах на онлайн-продажи оказал влияние быстрый темп жизни. Там спросом пользовались продукты формата to go. За анализируемый период продажи полезных для здоровья снеков выросли в три раза. Лидируют в этой категории протеиновые батончики.
Согласно прошлогоднему исследованию GfK, 82% россиян считают здоровье главной личной ценностью, причем эта доля значительно выше, чем в целом по миру (64%). Подробно об изменениях в предпочтениях потребителей фруктов и овощей в России расскажет директор по работе с клиентами отдела исследований потребительской панели Gfk Rus Анастасия Джафарова на ежегодной осенней выставке продуктов питания WorldFood Moscow 24-27 сентября в МВЦ «Крокус Экспо» 24-27 сентября в МВЦ «Крокус Экспо».
Источник: FruitNews по материалам retail.ru
