На сайте FruitNews опубликованы материалы конференции «Современные технологии и оборудование для переработки овощей и фруктов», которая состоялась в рамках выставки Агропродмаш в Москве 11 октября 2016 года.
Конференция «Современные технологии и оборудование для переработки овощей и фруктов», организованная «Экспоцентром», успешно прошла уже в третий раз и собрала на своей площадке более 70 специалистов плодоовощного рынка.
Информационное агентство FruitNews выступило в роли информационного партнера Конференции, а генеральный директор FruitNews Ирина Козий была модератором мероприятия и представила краткий обзор рынка переработки фруктов и овощей в России. Она отметила рост сырьевой базы переработчиков овощной продукции при сокращении объемов плодового сырья, а в качестве основных тенденций выделила расширение рынка консервации и дешевого сегмента рынка замороженных овощей, так как подобная продукция наиболее полно соответствует текущим запросам потребителей. Хитом по росту производства, потребления и экспорта, по информации FruitNews, стали дикорастущие и ягодные культуры, значительно выросла переработка картофеля.
По данным руководителя аппарата Картофельного Союза Татьяны Губиной, рынок товарного картофеля в 2015 году составил 7,2 млн тонн, основная часть урожая поступила потребителю и только 1,2 млн тонн – на переработку. Для сравнения – в Бельгии перерабатывается 90% производимого картофеля.
Развитие рынка переработки сдерживает недостаток субсидий, 80% которых идет на производство тепличных овощей, отметила директор Института аграрного маркетинга Елена Тюрина в обзоре состояния региональных рынков плодоовощной продукции.
Собственным опытом выращивания и переработки плодов и ягод с участниками мероприятия поделился учредитель фермерского хозяйства «Дивный Сад» Александр Продан. Доклад «Сервисы и логистика на базе Оптово-Распределительных центров» представил Стивен Кригер, директор по развитию холдинга «РосАгроМаркет».
О возможностях и новинках в области технологий и оборудования для переработки плодоовощной продукции в своих выступлениях рассказали Иван Чуманов, ведущий специалист по продажам оборудования ООО «АГРОПАК», технический директор индийской компании ODTIN Food Solutions Pvt. Ltd. Нитин Арас и генеральный директор ООО Инновационно-техническое предприятие «ПРОМБИОФИТ» Владимир Аверкиев.
Презентации
| # | ФИО | Должность, компания | Презентация |
|---|---|---|---|
| 1 | Козий Ирина | Генеральный директор ИА «FruitNews» | «Обзор текущих изменений в отрасли» |
| 2 | Тюрина Елена | Директор Института аграрного маркетинга | «Состояние региональных рынков плодоовощной продукции» |
| 3 | Стивен Кригер | Директор по развитию РосАгроМаркет | «Сервисы и логистика на базе Оптово-Распределительных центров» |
| 4 | Губина Татьяна | руководитель аппарата Картофельного Союза | «Способы переработки картофеля и статистика импорта/экспорта продуктов переработки» |
| 5 | Чуманов Иван | ведущий специалист по продажам оборудования ООО «АГРОПАК» | «Современные способы упаковки для продукции плодоовощной переработки» |
| 6 | Нитин Арас | технический директор ODTIN Food Solutions Pvt. Ltd. | «Комплексные решения «под ключ» для пищевой промышленности» |
| 7 | Аверкиев Владимир | генеральный директор ООО Инновационно-техническое предприятие «ПРОМБИОФИТ» | «Оборудование для переработки овощей и фруктов в соусы, пюре и пасты на предприятиях малой и средней мощности» |
Источник: FruitNews
