Представители сетевого ритейла Москвы сообщили о дефиците авокадо на фоне роста спроса.
Популярность фрукта привела к проблемам с поставками: в одних магазинах авокадо не оказалось совсем, в других продукция была низкого качества.
Как отметил технолог сети "ВкусВилл" Сергей Ким, перебои с поставками наблюдались с 20 июля по 10 августа. Сейчас поставки фруктов возобновились, но цены у поставщиков выросли на 80%. Представитель "Ашана" рассказал, что дефицита авокадо у сети не возникло, компания заранее подготовилась к межсезонью и спланировала заказы.
Рестораторы пожаловались на подорожание кг авокадо Hass в августе с 450 руб. до 700-750 руб. По словам владельца сети кафе Avocado Point Элины Осиповой, проблемы с поставками бывают каждый год, но сейчас дефицит сопровождается ростом цен.
В этом году Кения, основной поставщик авокадо в Россию, снизила объем экспорта более чем в два раза до 2,4 тысячи тонн из-за неурожая. Зимой фрукты поступают из Израиля. Также среди экспортеров авокадо Бразилия, Перу, Доминикана и Мексика.
Осложнило транспортировку популярного фрукта в Россию введение эмбарго. После 2014 года сроки транспортировки увеличились, некачественная продукция стала поступать чаще, а страны, которые раньше не специализировались на поставках авокадо, в одночасье стали лидерами рынка и подняли цены.
По данным исследовательской компании GfK, продажи авокадо с лета 2018 года в упаковке выросли в 3,5 раза. Фрукт стали покупать в среднем 3,2 раза в год против 1,8 раза годом ранее.
Источник: FruitNews по материалам РБК
