Как сообщают отраслевые СМИ, блюдо, называемое картофелем фри, было признано нематериальным культурным наследием региона Бельгии - Фландрии.
Региональные кулинары утверждают, что именно им принадлежит оригинальная рецептура картошки фри, разработанная еще в 16 веке и называемая во Фландрии просто «фрит».
Ранее производители Фландрии обращались в ЮНЕСКО с просьбой утвердить за картошкой фри статус культурного наследия человечества, но их обращение оставалось без ответа. Но в конце прошлого года дело сдвинулось с мертвой точки, и просьба производителей была поддержана ЮНЕСКО и правительством региона Бельгии.
Источник: http://www.innov.ru/news/fun/kartofel-fri-priznan-kult/
