Американские производители пива осваивают новое растительное сырье для напитков – плоды авокадо.
{jathumbnail off}
- Это легкий эль, для приготовления которого используются авокадо, красный перец, сушеная кинза, чеснок и немного высушенной кожуры лайма. Напиток имеет легкий и тонкий вкус, в котором хорошо заметен авокадо,- рассказал Дитер Форестер (Dieter Foerstner), глава пивоварни в США.
Г-н Форестер сообщил и о том, как к нему пришла идея оригинального напитка.
- Я пришел со своей идеей к совладельцам пивоварни, который сказали «Ты в своем уме, Дитер?». Я получил не самый однозначный отклик, но идея создания пива из авокадо осталась со мной,- добавил специалист.
Дитер Форестер также надеется, что новый сорт пива из Южной Калифорнии станет настоящей визитной карточкой американского штата.
Источник: http://www.freshfruitportal.com/2013/08/26/u-s-california-brewery-puts-avocado-on-tap/?country=russia
