Базирующийся в рамках Кемеровского сельскохозяйственного института проект выращивания шампиньонов в результате победы на всероссийском конкурсе получил статус рекомендованного к воплощению Минсельхозом РФ.
Как сообщает издание «Газета Кемерово», инициаторами создания предприятия по производству грибов стали студенты аграрного, экономического и инженерного факультетов Роман Ворошилин, Вера Алейникова, Андрей Третьяков и Елена Порошина, а его руководителем - старший преподаватель вуза Мария Овчинникова.
- Мы оценили рынок, шампиньоны в Кузбассе не выращивают, их завозят из Голландии или из Самары. Килограмм грибов стоит примерно столько же, сколько килограмм мяса, а затрат на их выращивание нужно меньше. Мы будем продавать шампиньоны по более приемлемым ценам, в нашем бизнес-плане указана цена в 120 рублей за килограмм,- рассказала Мария Овчинникова.
Под выращивание шампиньонов, которые в будущем станут реализовываться по гораздо более низким ценам, возможно, отдадут площадrи рядом с шахтой «Бутовская» в Прокопьевском районе.
- Летом мы будем выращивать шампиньоны и, если все получится, получим грант на полноценное воплощение проекта,- добавила руководитель проекта.
Источник: http://gazeta.a42.ru/lenta/show/v-kuzbasse-planiruyut-postroit-gribnuyu-fermu.html
