В Северной Осетии сотрудники КФХ "Архонское" высадят спаржу еще на 40 га. Об этом сообщает ТАСС.
"Саженцы спаржи завезли из Голландии, весной прошлого года было высажено 15 га многолетней рассады, сейчас идет сбор первого урожая. Одновременно готовим участок под посадку спаржи на еще 40 га, высаживать будем через недели две. Это крупнейшая плантация спаржи в России, небольшие посадки есть также под Нижним Новгородом (6 га) и в Подмосковье (8 га)", - отметил инвестор проекта Валерий Ревазов.
Стоимость проекта составила 35 млн рублей, которые окупятся в течении 5 лет. Высаженная спаржа будет давать урожай 10-12 лет, продукцию будут поставлять на рынок Москвы, так как в Северной Осетии интерес потребителей к этому овощу маленький.
Генеральный директор предприятия Юрий Ревазов добавил, что продукция будет транспортироваться в рефрижераторах. Также в компании планируют построить базу для хранения продукции, цех переработки и собственный питомник.
"Мы заказали шоковый охладитель, в воде создаем температуру плюс 1 градус и свежесобранную спаржу туда окунаем, а после помещаем в холодильную установку в температуру плюс 2-3 градуса, в таких условиях она хранится приличное время", - прокомментировал Юрий Ревазов.
Уточняется, что мировым лидером по выращиванию спаржи является Китай, который в год производит 7 млн тонн этого овоща.
Источник: FruitNews по материалам ТАСС
