Согласно официальной информации, обнародованной в пресс-службе мэрии города Краснодара, после смены руководства и продажи поголовья свиней предприятие стремится выйти из сложной экономической ситуации. Этим и объясняется резкая смена профиля работы с животных на производство вешенок.
Причем работы по выращиванию грибов уже начались, а первый урожай будет получен в текущем месяце. Первоначально это около 100 килограммов грибов в день, а запланированные мощности предприятия ожидаемо составят 800-1000 килограммов вешенок в сутки. То есть размер ежедневной выручки – около 80 тысяч рублей.
- Продукция уже начала поступать в розничную сеть, в настоящее время налаживаются каналы сбыта,- рассказал Василий Горбань, руководитель совхоза.
На предприятии используется технология выращивания на шелухе подсолнечника, которую поставляет местная МЖК «Краснодарский». В будущем же, по словам г-на Горбаня, предприятие планирует расширить производственные мощности и ассортимент продукции. Руководство компании считает не менее рентабельным и промышленное выращивание шампиньонов.
Источник: http://kuban.rbc.ru/krasnodar_topnews/21/01/2015/961747.shtml
