Свыше 400 экспертов и аналитиков органического рынка, а также представителей розничной торговли приняли участие в первом конгрессе BioFruit, который прошел 24 октября в Мадриде. Мероприятие организовали Eurofresh Distribution и Fruit Attraction в сотрудничестве с Proexport.
В рамках деловой программы BioFruit выступили производители органической продукции и представители таких европейских розничных сетей, как Carrefour и Coop. Кроме того, на одной из сессий был представлен анализ текущего состояния органического сектора фруктов и овощей и перспективы его развития.
По словам редактора Eurofresh Distribution Пьера Эскодо, в прошлом году в США потребление органических продуктов выросло в категории фруктов на 20% до $1,8 млрд и в категории овощей на 6% до $3,1 млрд.
В Германии, согласно данным AMI, продажи органических продуктов в 2017 году выросли на 5,9% до 10 млрд евро. При этом доля продаж супермаркетов составила 5,93 млрд евро (+8.8%). Как отметили участники конгресса, дальнейшее развитие отрасли будут определять регулирование органического рынка ЕС, растущее потребление и интерес со стороны покупателей.
Помимо этого, заместитель начальника отдела органических веществ, сельского хозяйства Еврокомиссии Елена Паничи заявила, что в 2016 году площадь органического производства в ЕС достигла 11,9 млн га (+63% с 2007 года). Лидером на рынке органического производства за отчетный период стали США с объемом розничных продаж в размере 30,7 млрд евро. По словам выступающей, изначально органический рынок был нишевым, однако теперь это сформировавшаяся отрасль.
С января 2021 года вступит в силу новая система, предполагающая единые правила для всех участников отрасли, опубликованные в июне 2018 года. Обновленное законодательство направлено на решение спорных вопросов в сфере органического производства.
В 2016 году объем продаж органической продукции превысил 80 млрд. В тройку лидирующих рынков вошли США (38,9 млрд евро), Германия (9,5 млн евро) и Франция (6,7 млн евро). Наибольший рост продемонстрировали Ирландия (+21,8%) и Дания (+9,7%). В тот же период площадь органических сельскохозяйственных угодий увеличилась на 15% до 57,8 млн га, а количество производителей на 12,8% до 2,7 млн человек.
Как отметили FiBL/AMI, за отчетный период объем розничных продаж органических продуктов в Германии составил почти 9,5 млрд евро, Франции - 6,7 млрд евро, Китая - 5,9 млрд евро, Великобритании – 284 млн евро.
По сравнению со стоимостью обычных овощей органические продукты в Англии на 40% дешевле – 2,76 евро за кг. В среднем британец совершает ежегодно 7 покупок органических продуктов и 109 неорганических.
Объем продаж органического рынка Швейцарии в 2017 году составил 2,36 млрд евро. С ежегодным приростом более 8% (22,3% в категории овощей и фруктов). Согласно статистике Nielsen, доля органического картофеля равна 13,2%, фруктов - 13,9%, салата - 18,7% и овощей - 23,1%.
Лидером производства органической голубики остается Чили. По словам исполнительного директора Чилийского комитата по голубике Андреса Армстронга, органическое производство голубики оставляет 25%, экспорт – 10%. Большая часть ягод предназначена для рынка США – 64%, из которых лишь 12% - органический продукт. Соотвествующие данные для Европы – 24% и 5%. Еще менее 1% органической голубики отправляется в Азию, главным образом на китайский рынок.
Источник: FruitNews по материалам пресс-службы BioFruit Congress
