Союз владельцев закусочных Бельгии (Unafr) заявил о предстоящем обращении в ЮНЕСКО на предмет возможного признания нематериальным культурным наследием человечества картофеля фри.
На проходящей с 25 ноября по 1 декабря неделе этой продукции в стране также произойдет сбор подписей в поддержку данной инициативы.
Напомним, что картофель фри производится в Бельгии еще с XVI века. В настоящее время его предлагают владельцы более чем 5 тысяч закусочных, входящих в ассоциацию Unafri. В стране также введен стандарт длины картофеля фри – не менее 12 сантиметров, в силу чего из одного килограмма свежих овощей можно произвести около 440 граммов продукции.
Источник: http://www.1rre.ru/news/doc/73498/
