Агропромышленный холдинг «Огород» совместно с Красноярским государственным аграрным университетом разрабатывает систему производства органической продукции. В ассортимент овощей входит картофель, морковь и свекла.
«Уникальность проекта в том, что разработан системный подход в области органического производства именно для условий Красноярского края. Всего изучено и проанализировано более 30 показателей качества и безопасности овощей, выращиваемых на площадях нашего индустриального партнера ООО «АХ «Огород», – рассказал руководитель проекта Александр Коломейцев.
В материале уточняется, что в основе новой системы лежит комплекс технологических решений в виде нормативно-технических документов, технологических карт, методических и практических рекомендаций, охватывающих все процессы производства органической продукции. Таким образом предприятие выйдет на сертификацию процессов производства, а не только продукции.
Используя разработанный метод, товаропроизводители Красноярского края получат возможность перейти от традиционного производства с использованием агрохимикатов к производству с ограничением удобрений, мелиорантов и пестицидов.
«На сегодняшний день в Красноярском крае производство органических продуктов питания фактически отсутствует. Полученная научно-техническая продукция в виде адаптированных к условиям хозяйствования технологий будет способствовать созданию в условиях Красноярского края совершенно нового сегмента в агропромышленном комплексе – производства органической продукции. Кроме того, внедрение результатов проекта в сельскохозяйственное производство позволит товаропроизводителям дополнительно зарабатывать до 10 млрд руб. ежегодно», – рассказал Василий Моргун, председатель экспертной комиссии Краевого фонда науки, директор Красноярского ЦСМ Росстандарта.
Проект поддерживает Краевой фондом науки в рамках Конкурса научно-технических проектов, направленных на кооперацию учреждений и организаций научно-образовательного комплекса Красноярского края по заказу промышленных предприятий 2017 года.
Источник: FruitNews по материалам информационного агентства 1line.info
