Российские рестораторы и ретейлеры столкнулись с резким ростом цен на некоторые виды зелени. В частности, в несколько раз выросла стоимость салатов романо, радиччио и лука-порея.
Некоторые связывают возникший дефицит с приостановкой Белоруссией выдачи фитосанитарных сертификатов для реэкспортируемой продукции. По статистике «НЭО Центр», в 2018 году россияне съели 98 тыс. тонн салатов, и из них 1,5 тыс. тонн романо.
«Есть перебои по импорту, но компания ищет замену у локальных поставщиков», - подтвердил представитель розничной сети «Азбука вкуса», не уточнив детали.
Как напомнил директор по маркетингу агрохолдинга «Эко-культура» Рустем Мустафин, в России не выращивают салаты романо (входит в рецепт салата «Цезарь») и радиччио. Согласно данным Федеральной таможенной службы, в I квартале 2019 года основными импортерами салата-латука были Иран, Египет, Тунис и Белоруссия. В 2014 году небольшой объем салатов собственного производства на российский рынок поставляла Белоруссия. После введения продэмбарго Белоруссия стала основным поставщиком зелени. Однако в последнее время доля ее поставок снижалась и появлялись новые маршруты импорта. Так, I квартале 2019 года Белоруссия экспортировала в Россию 521,5 тонн кочанного салата-латука на $173 тыс., а из Ирана было поставлено 3,5 тыс. тонн почти на $3 млн.
Официальный представитель Россельхознадзора Юлия Мелано заявила, что информация о проблемах с поставками салата в ведомство не поступало. С 1 апреля Белоруссия прекратила сертифицировать продукцию из санкционного списка, поступающую из третьих стран для дальнейшего реэкспорта в Россию.
Источник: FruitNews по материалам РБК
