Росстандарт утвердил новую редакцию ГОСТа на картофель. Официальный документ вступает в силу с 1 июля 2018 года на всей территории ЕАЭС.
Нововведения коснулись, в первую очередь, названия ГОСТа: «Картофель продовольственный». По словам экспертов, название «продовольственный» подразумевает, что продукт является свежим.
Кроме того, к основным требованиям добавилось отсутствие коричневых и зеленоватого цвета пятен на корнеплодах. Допускается только одно небольшое повреждение от таких вредителей, как проволочник, а также незначительные порезы (до 4 мм в глубину), возникшие в результате вскапывания.
Что качается калибров, то в новой редакции документа уточняется, что ранний картофель должен проходить через квадратные отверстия с минимальным размером 28 на 28 мм, максимальным – 80 на 80 мм. Минимальный размер позднего картофеля - 30 на 30 мм, максимальный – 80 на 80 мм. Клубни продолговатой формы должны соответствовать минимальным параметрам в 30 на 30 мм, максимальным – 75 на 75 мм.
Как пояснили разработчики, обновленные требования соответствуют тем, что действуют на территории ЕС. Проверку на соответствие требованиям ГОСТа проходит и импортируемые корнеплоды.
Источник: FruitNews по материалам портала Росстандарт
