В Латвии при сокращении площадей выращивания картофеля увеличивается объем его переработки. Об этом пишет lsm.lv со ссылкой на данные Центрального статистического управления (ЦСУ).
В материале уточняется, что с 2010 года картофельные поля сократились с 30,1 тыс. га до 23,3 тыс. га к 2016 году.
"В Латвии сокращаются площади посадки картофеля, а вместе с тем и потребление картофеля. В то же время растут объемы его переработки, где картофель превращается в чипсы или крахмал. Крестьяне признают, что выращивать картофель, из которого потом производятся чипсы или крахмал – выгоднее, поскольку гарантированы объемы сбыта. А предназначенную для стола картошку нередко трудно продать", - говорится в публикации.
По словам местных фермеров, засуха, затронувшая северную и центральную часть Европы, подействовала локально: урожай напрямую зависит от местности. Несмотря на сложившуюся ситуацию, участники сектора ожидают изменений на рынке.
«Благодаря тому, что у нас есть два перерабатывающих завода, что для маленькой Латвии, конечно, хорошо, картофельные площади стабилизировались. Мы надеемся, что все пойдет вверх», - говорит председатель правления Общества выращивания и переработки картофеля Айга Краукле.
Источник: FruitNews по материалам lsm.lv
