Потребление фруктов и овощей во многих странах растет на фоне распространения Covid-19.
По статистике Министерства сельского хозяйства, рыболовства и продовольствия Испании, на 14 неделе 2020 года объем продаж продовольствия вырос на 22,2% по сравнению с той же неделей прошлого года. Относительно предыдущей недели продажи выросли на 7,1%. Однако потребление выросло не во всех категориях.
Отмечается, что покупки в категории фрукты-овощи выросли на 23,1% к объему продаж в аналогичный период 2019 года. Овощей и картофеля продали больше как в переработанном (+31,6%), так и в свежем виде (+31,2%). С учетом того, что испанцы больше готовят дома потребление готовых блюд выросло на 23%, закусок и орехов на 50%.
В США потребление восстановилось в первые недели апреля после падения в конце марта, последовавшего за пиком объемов реализации в середине предыдущего месяца. Так, согласно данным аналитической компании IRI и Ассоциации по маркетингу плодоовощной продукции (PMA), продажи продуктов питания выросли на 14% по итогам 14 недели по сравнению с той же неделей 2019 года. На 13 неделе аналогичный прирост продаж составлял 8%. Непосредственно для фруктов и овощей тенденция была аналогичной. Продажи фруктов выросли на 7,4%, на 14 неделе к показателю того же периода предыдущего года, неделей ранее рост был скромнее - всего 1,5%. Продажи овощей увеличились на 21,4% на 14 неделе и на 15,2% на 13-ой. Замороженной продукции на 14 неделе продали больше на 47,4% по сравнению с той же неделей 2019 года, консервированной - на 48,1%.
«На продажи в первую неделю апреля повлияла пасха и повысившийся ежедневный спрос, который превосходит прежний уровень. В то же время негативно на продажах отражается сокращенный рабочий день большинства магазинов, закрытые отделы обслуживания, ограниченный вход для посетителей, ввод ограничений на продажи товаров повышенного спроса и стимулирование продаж других продуктов. Также повлияет на рынок отмена мероприятий, например, чемпионата по баскетболу March Madness», - пояснил Джо Уотсон, вице-президент по взаимодействию с участниками ассоциации PMA.
Сравнивая 14 неделю 2020 года с аналогичным периодом 2019-го, можно заметить, прирост продаж плодоовощной продукции в денежном выражении составил $170 млн, из этой суммы на овощи пришлось $129 млн. Если рассматривать отдельные категории продукции, заметно выросли продажи ягод (+$17 млн), лука (+$15 млн), томатов (+$15 млн), апельсинов (+$14 млн), авокадо (+$9 млн; +19,6%), бананов (+$6,5 млн; +10,4%) и лимонов (+$6 млн; +42,2%).
Источник: FruitNews по материалам Freshplaza и Freshfruitportal
