Рынок Германии — крупнейший рынок фруктов среди европейских стран. Так, по статистике Министерства сельского хозяйства США (USDA), в сезоне 2016/2017 года объем немецкого рынка составил 8,1 млн тонн фруктов.
Из этого объема 75,5 тыс. тонн приходятся на замороженные продукты и 122 тыс. тонн на сухофрукты.
Лучше всего на рынке Германии продаются яблоки, бананы, апельсины, виноград и клементины. Среди экзотических фруктов спросом пользуются манго, маракуйя, авокадо и личи. Однако, как отмечают эксперты, положение Германии как крупнейшего европейского потребителя фруктов обусловлено скорее ее численностью, чем высоким потреблением. На территории страны проживает 82,8 млн человек, что составляет 16% всего населения ЕС. При этом экономика Германии — крупнейшая в Евросоюзе, а рынок продуктов питания и напитков этой страны — крупнейший в ЕС. В 2017 году общий объем розничных продаж продуктов питания в Германии составил 243 млрд евро.
В 2013 году каждое немецкое домохозяйство в среднем тратило на фрукты 23 евро в неделю. Германия является шестым по размеру производителем и крупнейшим потребителем фруктов в Европе.
Отмечается, что с 2005 года потребление фруктов на душу населения продолжает снижаться, а конкуренция со стороны сладостей и снеков растет. На потребление фруктов влияет возрастной и национальный состав населения страны. Предполагается, что продажи могут возрасти с увеличением количества иммигрантов.
Источник: FruitNews по материалам Министерство сельского хозяйства США (USDA)
