Аналитики международной компании Unusual Concepts зафиксировали массовую переориентацию россиян на продукцию в нижнем ценовом сегменте.
С учетом изменений производители и ритейлеры перестраиваются под новые запросы покупателей.
В частности, на 80% сократился сегмент готовых блюд, где в основном продавались салаты. Продажи наборов здорового питания из готовых блюд в апреле снизились на 35–40% в сравнении с мартом, реализация свежих овощей и фруктов упала на 60–65%. Вырос на 20% в первой половине апреля оборот продуктов под собственными марками торговых сетей. В Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) объяснили потребительское поведением резким сокращением доходов.
В целом производство продовольствия за I квартал 2020 года увеличилось почти на 10%. Согласно данным исследования влияния пандемии коронавируса, россияне активно делали запасы недорогих товаров длительного хранения в марте. После скачка спроса производство консервированных фруктов и овощей увеличилось к объемам 2019 года на 17%.
В пресс-службе Росстата драйвером рынка в текущих условиях назвали переработку сельхозпродукции. В I квартале их объемы увеличились на 9,9% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
Источник: FruitNews по материалам iz.ru
