В 2017 году экспорт перуанской спаржи в свежем, замороженном и консервированном виде в стоимостном выражении снизился на 6,4% до $519 млн ($555 млн в 2016 году). Объем экспорта в прошлом году составил 146 тыс. тонн, что ниже на 9,4% объема экспорта в 2016 году (161 тыс. тонн).
По словам исполнительного директора Института овощей и спаржи Перу (IPEH) Карлоса Маккьявело, сокращение производства обусловлено влиянием природного явления Эль-Ниньо.
Экспорт свежей спаржи в 2017 году сократился на 4,24% и составил $388 млн и 109 тыс. тонн (119 тыс. тонн и $405 млн в 2016 году). Основные экспортные рынки для свежей спаржи из Перу - США, на чью долью приходится около 63% продукции ($245 млн), Великобритания ($41 млн), Нидерланды ($39 млн) и Испания ($28 млн).
Консервированной спаржи было экспортировано 28,4 тыс. тонн (- 17,23%; $95 млн). Следует отметить, что ведущий импортер консервированной спаржи - Испания ($33 млн), за ней следует Франция ($27 млн), а замыкает тройку США ($14 млн).
Экспортный объем замороженной спаржи составил 8,4 тыс. тонн (+1,77; $36 млн). Главные экспортные рынки - США ($15,4 млн), Япония ($11,6 млн), Испания ($5,9 млн) и Италия ($1,1 млн).
Как отметил Карлоса Маккьявело, замороженные продукты помогают стабилизировать рынок, поэтому производители свежей спаржи могут быть заинтересованы в освоении технологии заморозки и инвестициях в этом направлении.
Источник: FruitNews по материалам Freshplaza
