В 2018 году объем продаж замороженных фруктов, соков и овощей в США остался на прошлогоднем уровне и составил $11,5 млрд.
Обновленные данные приводятся в отчете «U.S. Frozen Fruit, Juice, And Vegetable Market. Analysis And Forecast to 2025».
Динамика потребления замороженных фруктов, соков и овощей относительно стабильна. Наиболее заметные темпы роста рынка наблюдались в 2015 году. Рост в годовом исчислении составил 2,2% до $12,2 млрд. Однако в 2016-2018 годах рынок уже не смог выйти на аналогичные объемы.
В целом, производство замороженных овощей, фруктов и соков в США идет на спад. В 2018 году в стоимостном выражение производство в данных категориях составило $11,4 млрд. Рост производства достиг пика в 2015 году, увеличившись на 1,1% до $12,3 млрд. С 2016 по 2018 годы результаты были скромнее.
Ключевым продуктом в этой категории являются замороженные овощи - $8,1 млрд. На втором месте находятся замороженные фрукты, соки, напитки на основе свежих фруктов и коктейли - $3,1 млрд. В среднем производство замороженных овощей в течение 2013-2018 годов ежегодно уменьшалось на 2,8%. Среднегодовое производство замороженных фруктов и напитков, наоборот, росло на 2,9% в год.
Экспорт замороженных фруктов, соков и овощей из США в прошлом году снизился на 4,6% и составил 939 тыс. тонн или $1,1 млрд в стоимостном выражении. Япония импортирует 300 тыс. тонн американской заморозки (32% от объема экспорта). В Южную Корею было отправлено 94 тыс. тонн продукции. На третьем месте находится Китай – 93 тыс. тонн (9,9%). В стоимостном выражении Япония импортирует 30% от экспорта США ($328 млн), Южная Корея - 10% ($114 млн) и Китай – 9,2%.
В среднем кг замороженной продукции продавался на экспорт по $1,2 в 2018 году. Самая высокая цена была зафиксирована при поставках в Китай и Гонконг - $1,8 за кг. Кроме того, в этих регионах наблюдалась наиболее заметная динамика цен в течение 2013-2018 годов (+8,2% в год). Самая низкая цен зафиксирована при поставках на Филиппины - $1 за кг.
Импорт замороженных фруктов, соков и овощей в 2018 году увеличился к прошлому году на 20% до 1 млн тонн. В среднем объем поставок за отчетный период рос на 9,7% в год с некоторыми колебаниями. В стоимостном выражении импорт 2018 года составил $1,4 млрд. Основные торговые партнеры США — это Китай (142 тыс. тонн), Бразилия (104 тыс. тонн) и Мексика (97 тыс. тонн). В совокупности на них приходится 34% от общего объема поставок. Наиболее заметные темпы роста отмечались для поставок из Мексики – 65% в год. В стоимостном выражении лидерами по поставкам в США замороженных фруктов, соков и овощей являются Мексика ($179 млн), Бразилия ($173 млн) и Китай ($124 млн), которые составляют 33% от всего объема.
Средняя цена за кг импортных замороженных фруктов, соков и овощей в 2018 году составила $1,4, что на 3,6% выше, чем в 2017 году. Самая высокая цена была зафиксирована для поставок из Чили, где кг замороженной продукции стоил $2,8. Самая низкая цена относилась к польской продукции - $674 за тонну. За отчетный период заметнее всего росли цены продукции из Эквадора (+3% в год).
Источник: FruitNews по материалам пресс-службы IndexBox
