Объем потребления фруктов резко разнится в зависимости от округа/региона РФ. Так в малых городах и сельской местности россияне зачастую едят продукцию, выращенную на собственных участках, а также консервируют фрукты, что обеспечивает их круглогодичное потребление. А зависимость от импорта имеет место в таких крупных городах, как Москва и Санкт-Петербург.
В среднем по России расход на продукты питания на душу населения в месяц составляет около 3,127 тысяч рублей (2011 год), при этом 7,8% из них – фруктовый фреш.
Россияне осторожны и тщательно выстраивают свое покупательское поведение, не позволяя себе лишние траты.
Тем не менее, самым популярным и востребованным видом фруктов в России остаются яблоки, захватившие около 25% отраслевого рынка страны. К тому же они являются относительно недорогим продуктом, что, безусловно, только прибавляет им популярности. На слуху по-прежнему такие традиционные сорта, как Семеренко, Ранет и Белый налив, но в последние годы стали узнаваемы и Гала, Голден, а также Гренни Смит.
В период с сентября по ноябрь россияне продолжают отдавать предпочтение фруктам, выращенным в России и соседних странах – Украине и Молдавии.
Источник: www.fruitnews.ru
