Объем американского рынка снеков из свежих фруктов и овощей демонстрировал 10% ежегодный рост в период с 2012 по 2016 годы и превысил 1,1 млрд долларов США, отмечается в исследовании компании Nielsen.
Ассортимент подобной продукции на полках магазинов в указанный период вырос на 900 новых позиций, 600 из которых представляли собой различные виды нарезанных фруктов в упаковке для индивидуального употребления. 32% американских домохозяйств покупают фруктовоовощные снеки в среднем 3,1 раза в год.
Ассортимент в этот период включал 900 новых товаров, в том числе 600 отдельных порций нарезанных свежих фруктов. На данный момент продажи этой категории превышают $1,1 млрд. В среднем, по подсчетам компании Nielsen, около 32% семей покупают готовые снеки 3,1 раза в год.
44% данной категории в долларовом выражении приходится на снеки из свежих нарезанных фруктов, отмечается в исследовании Nielsen Perishables Group FreshFacts, которое продолжалось 52 недели и завершилось 27 мая текущего года. Снеки из свежих фруктов продемонстрировали прирост на 17% по сравнению с аналогичным периодом годом ранее. Смузи из свежих фруктов и овощей заняли 27% категории (+0,3%), снеки из свежих нарезанных овощей - 17% (+4%), смеси из орехов и сухофруктов - 7% (+8%), фруктовые салаты - 5% (-10%). При этом фруктовые снеки значительно популярнее овощных. Количество снеков из фруктов на полках магазинов превышает количество снеков из овощей в 4 раза.
Специалисты Nielsen отмечают, что наличие широкого ассортимента фруктовоовощных снеков помогает привлечь новых покупателей в магазин, а также позволяет выделить отдел "овощи-фрукты" среди аналогичных отделов конкурентов. При этом представителям розницы необходимо понимать, что предпочтения потребителей в сегменте свежих овощей и фруктов и в сегменте фруктовоовощных снеков не совпадают.
"Как и в любой другой категории FMCG, у потребителей есть огромное разнообразие вариантов выбора различных снеков. Фрукты и овощи могут играть важную роль в развитии категории, но многие из них пока не представлены в виде продуктов для перекуса "на ходу". Этот рынок имеет объем $1,1 млрд и продолжает расти. Понимание того, кто, как, где и с какой целью покупает подобные снеки, позволят открыть новые возможности поставок, внедрения инновационных продуктов и обеспечения успешного продвижения существующих товаров", - пояснили в компании.
Источник: FruitNews по материалам портала Freshplaza
