Объем мирового рынка яблок в 2016 году увеличился на 2,5 млн тонн (3%) до 89,3 млн тонн, говорится в отчете «World: Apple - Market Report. Analysis And Forecast To 2025» исследовательской компании IndexBox. Специалисты IndexBox отметили увеличение среднегодового роста рынка до 3,5% за последние 9 лет.
В связи со значительной флюктуацией оптовых цен на яблоки на протяжении 2016 года динамика изменения общего объема продаж была крайне неровной. При этом объем рынка в стоимостном выражении к концу года вышел на $52,9 млрд.
Исследователи IndexBox отмечают расширение рынка яблок в связи с увеличением населения и ростом доходов потребителей. Кроме того, влияние оказывают маркетинговые кампании, ориентированные на популяризацию здорового питания. Динамика особенно заметна на азиатских рынках, прежде всего в Китае, где на фоне урбанизации населения, растущих стандартов уровня жизни и потребления ожидаются значительные темпы роста спроса на высококачественный свежие фрукты, которые становятся более доступными благодаря развитию технологий хранения.
По прогнозам, в период с 2016 по 2025 год совокупный среднегодовой темп роста (CAGR) будет равен 2%, а объем рынка к концу этого периода достигнет 107 млн тонн.
По уровню потребления яблок лидирует Китай (48% объема мирового рынка в 2016 году), за которым следуют США (4%), Индия (3%), Турция (3%), Иран (3%), Польша (3%) и России (3%). В период 2007-2016 гг. наибольший темп роста потребления был зафиксирован в Польше (+15,2%), Индии (+7,2%) и Китае (+5,4%). Свою долю в общемировом объеме потребления наиболее существенно в период с 2007 по 2016 год нарастил Китай - с 41% до 48%. Аналогичный показатель польского рынка вырос всего на 2 процентных пункта, доля Индии осталась на прежнем уровне, доля России сократилась на 2 процентных пункта.
Ведущие страны по потреблению на душу населения - Польша (67,5 кг), Турция (35,4 кг), Иран (34,7 кг), Китай (31,4 кг). Средний уровень потребления яблок на душу населения в мире равен 12,2 кг. Среди этих стран в 2007-2016 годах среднедушевое потребление яблок наиболее значительно выросло в Польше и Китае - на 15,2% и 5,2%, соответственно. Потребление яблок на человека в Турции осталось на прежнем уровне, в и Иране сократилось на 1,8%.
Мировое производство яблок выросло с 65,7 млн тонн в 2007 году до 89,3 млн тонн в 2016 году или на 35% за 9 лет. В стоимостном выражении производство яблок достигло $52,8 млн. Ключевым производителем яблок стал Китай с объемом 44,4 млн тонн. За ним следуют США (5% от общего мирового объема), Польша (4%), Турция (3%), Индия (3%), Иран (3%) и Италия (3%). Рейтинг стран-производителей с наиболее высоким среднегодовым темпом роста за период 2007-2016 гг. выглядит следующим образом: Китай (+5,3%), Польша (+ 14,8%), Индия (+ 6,5%), Турция (+ 2,0%), США (+ 1,3%) и Италия (+ 1,1%).
Около 10% от мирового объема производства яблок в рассматриваемый период отправлялось на экспорт. Относительно высокая доля международно торговли яблоками обусловлена необходимостью импорта, когда собственное производство данного вида продукции недостаточно, например вне рамок сезона сбора и хранения урожая в данной местности. Международной торговле также способствуют интенсивная глобальная и региональная интеграция, торговое и политическое сотрудничество.
В 2016 году объем мирового экспорта составил 9 млн тонн ($7,229 млрд). Крупнейшими поставщиками яблок являются Китай (1,3 млн тонн), США (1,3 млн тонн), Италия (1 млн тонн), Польша (1 млн тонн), Чили (764 тыс. тонн), Франция (573 тыс. тонн) и Южная Африка (511 тыс. тонн). В совокупности поставки этих стран составляют 70% от общего мирового объема экспорта. При этом с 2007 по 2016 год средний ежегодный рост поставок был наиболее значительным в Польше (+9,4%), США (+5,5%) и Южной Африке (+4,8%). Несмотря на большой объем производства, Турция, Индия и Иран не экспортируют сколь-нибудь значительного объема продукции. Практически все выращенные в этих странах яблоки потребляются на внутреннем рынке.
Объем мирового импорта в 2016 году составил 9 млн тонн ($7,298 млрд). Крупнейшими импортерами яблок были Россия (790 тыс. тонн), Германия (602 тыс. тонн), Беларусь (599 тыс. тонн), Великобритания (398 тыс. тонн), Египет (354 тыс. тонн), США (333 тыс. тонн) и Испания (250 тыс. тонн). Вместе перечисленные страны закупают 36% мирового объема импорта яблок. Наибольший среднегодовой рост поставок за период 2007-2016 гг. наблюдался в Египте (+22,4%) и Белоруссии (+23,4%). Импорт в Россию в 2014-2016 гг. снизился из-за запрета поставок яблок из стран Европы и США. В то же время за последние три года можно заметить значительный рост импорта яблок в Белоруссию и последующего экспорта в Россию, что указывает на возможный реэкспорт. За отчетный период доля Египта в общем объеме импорта выросла на 3 процентных пункта, а доли Германии и Великобритании наоборот сократились на 2 и 3 процентных пункта, соответственно. Доли прочих стран остались примерно на прежнем уровне.
Источник: FruitNews по материалам пресс-службы IndexBox
