Объем азиатского рынка баклажанов в 2018 году составил $68,4 млрд, увеличившись на 4,7% по сравнению с 2017 годом.
Эта цифра отражает общую выручку производителей и импортеров без учета логистических издержек, затрат на розничный маркетинг и маржу ритейлеров, которые будут включены в конечную цену для потребителей.
Об этом сообщило аналитическое агентство IndexBox в новом отчете: "Asia - Eggplants (Aubergine) - Market Analysis, Forecast, Size, Trends and Insights".
Потребление по странам
Китай (34 млн тонн) остается крупнейшей страной-потребителем баклажанов, на его долю приходится 67% от общего объема потребления данного овоща. Это в 3 раз больше, чем потребляют в Индии (13 млн тонн) – второй по величине потребления баклажанов стране в Азии.
В Китае за период с 2013 по 2018 год потребление баклажанов росло в среднем на 3,7% в год. В других странах потребление снижалось или сохранялось неизменным: Индия (- 0,9% в год) и Турция (+0,0% в год).
В стоимостном выражении Китай лидирует среди всех стран-потребителей баклажанов в Азии ($43,4 млрд), вторую строчку занимает Индия ($20 млрд).
В Китае потребление баклажанов в период с 2013 года по 2018 год в денежном выражении ежегодно увеличивалось в среднем на 3,2%. Остальные крупные страны-потребители зарегистрировали следующие среднегодовые изменения потребления: Турция (-1,5% в год) и Индия (- 2,1% в год).
Производство в Азии
Производство баклажанов в Азии в 2018 году составило 51 млн тонн, увеличившись на 2,9% по сравнению с предыдущим годом. В период с 2013 по 2018 гг. общий объем производства рос со средней скоростью в 2% в год. Общая положительная динамика производства баклажанов во многом была обусловлена небольшим увеличением уборочных площадей и ростом урожайности.
Площадь выращивания и урожайность
В 2018 году общая площадь выращивания баклажанов в Азии равнялась 1,7 млн. га. Средняя урожайность баклажанов в 2018 году составила 29 т/г, увеличившись на 2,4% по сравнению с 2017 годом.
Импорт
В 2018 году объем баклажанов, который ввезли импортеры Азии, составил 88 тыс. тонн, увеличившись на 24% по сравнению с предыдущим годом.
В стоимостном выражении импорт баклажанов в 2018 году составил $94 млн (по оценке IndexBox). Самые высокие темпы роста поставок в стоимостном выражении были отмечены с 2013 по 2018 гг. - в среднем +1,4% ежегодно на протяжении 5 лет.
Экспорт
В 2018 году крупнейшими экспортерами баклажанов стали: Турция (23 тыс. тонн), Китай (15 тыс. тонн), Малайзия (9,5 тыс. тонн), Саудовская Аравия (8,1 тыс. тонн), Узбекистан (8 тыс. тонн), Таиланд (5,1 тыс. тонн) и Иордания (4,5 тыс. тонн). Совокупная доля 7 стран составила примерно 82% от общего объема экспорта. В рассматриваемый период наиболее заметный рост экспорта демонстрировал Китай.
В стоимостном выражении крупнейшими странами-поставщиками баклажанов в Азии стали Турция ($24 млн), Китай ($23 млн) и Малайзия ($5,1 млн), совокупная доля которых составила 54% экспорта всех азиатских стран.
Экспортные цены по странам
В 2018 году средняя экспортная цена на баклажаны составила $1067 за тонну, что на 9,1% больше, чем в 2017 году. В 2018 году самые высокие экспортные цены были у Китая ($1510 за тонну), а самые низкие - у Саудовской Аравии ($352 за тонну).
В рассматриваемый период наиболее заметный роста цен на баклажаны для экспорта демонстрировал Китай.
Источник: FruitNews по материалам аналитического агентства IndexBox
