Мировой объем продаж слив и терна в 2018 году вырос на 12% до $15,7 млрд.
Обновленные данные приводятся в отчете «World - Plums And Sloes - Market Analysis, Forecast, Size, Trends and Insights».
Объем продаж слив и терна в 2007-2018 гг. увеличился на 4,7% с некоторыми изменениями в отдельные годы. Наиболее заметным было изменение в 2011 году, когда объем рынка вырос на 13% в годовом исчислении. В 2018 году потребление этих фруктов достигло пика. По оценкам аналитиков IndexBox, направление тренда не изменится в ближайшем будущем.
Около 59% мирового объема слив и терна потребляют в Китае (7,1 млн тонн или $10 млрд). В тройку также вошли Румыния (453 тыс. тонн) и США (420 тыс. тонн; $757 млн). В течение рассматриваемого периода объемы потребления в Китае в среднем росли на 3,6% в год. В Румынии и США темпы роста были меньше - 1,8% и 1,7% в год соответственно.
По объему потребления слив и терна на душу населения в 2018 году лидером стала Сербия (33 кг на человека). Далее следуют Румыния (23 кг на человека) и Марокко (5,4 кг на человека).
Специалисты IndexBox считают, что в 2018-2025 гг. мировой рынок слив и терна будет расширяться со скоростью 1,8% в год и достигнет к 2025 году 14 млн тонн.
В 2018 году производство этих фруктов выросло по отношению к предыдущему на 2,9% до 12 млн тонн. В течение анализируемого периода мировой урожай слив и терна ежегодно увеличивался в среднем на 2,3% в год. Заметный рост объемов производства зафиксировали в 2009 году на 6,3% в годовом выражении. Пик производства пришелся на прошлый год. Позитивная линия тренда, по данным IndexBox, будет подкрепляться расширением производственных площадей и растущей урожайностью.
В стоимостном выражении прошлогодний объем производства составил $16,3 млрд. За анализируемый период урожай рос в среднем на 2,3% с некоторыми колебаниями в отдельные годы. Так, самые высокие темпы роста зафиксировали в 2018 году (16% в годовом выражении).
Лидером по объемам производства слив и терна является Китай (7 млн тонн), на который приходится 58% мирового производства этой культуры. На втором месте находится Румыния (441 тыс. тонн), замыкает тройку США (430 тыс. тонн).
В прошлом году площадь выращивания выросла относительно предыдущего года на 1,6% до 2,7 млн га. В среднем за 2007-2018 гг. сливовые сады расширялись на 1,2% в год. Самые заметные темпы роста наблюдались в 2013 году - на 4,8% в годовом исчислении.
Мировой показатель урожайности существенно не менялся и в 2018 году составил 4,6 тонн с га, достигнув максимальных значений за рассматриваемый период. Высокие темпы роста урожайности зафиксировали в 2009 году на 4,8% в годовом исчислении.
Экспорт слив и терна в 2018 году составил 615 тыс. тонн. В течение 2007-2018 гг. объемы экспортных поставок росли на 1,2%. Пик поставок пришелся на 2013 год, когда из стран-производителей отправили на мировой рынок 689 тыс. тонн продукции. В стоимостном выражении экспорт составил в 2018 году $776 млн. В течение 2007-2018 гг. объем экспорта в среднем рос на 1,9% в год. Наибольший рост по сравнению с предыдущим годом наблюдался в 2008 году - на 16%. Рекорд по стоимости экспорта установили в 2013 году, когда этот показатель достиг $838 млн. В остальные годы экспорт оставался стабильным.
Около 74% поставок приходится на Чили (121 тыс. тонн), Испанию (73 тыс. тонн), ЮАР (58 тыс. тонн), Молдову (53 тыс. тонн), Италию (45 тыс. тонн), Гонконг (43 тыс. тонн), США (33 тыс. тонн) и Узбекистан (28 тыс. тонн). Остальной объем распределен между Сербией (16 тыс. тонн), Турцией (14 тыс. тонн), Францией (13 тыс. тонн) и Нидерландами (11 тыс. тонн).
В стоимостном выражении 47% мировых поставок генерируют Чили ($174 млн), Испания ($113 млн) и ЮАР ($78 млн). Еще 39% экспортируют Гонконг, США, Италия, Молдова, Нидерланды, Узбекистан, Франция, Турция и Сербия.
Средняя экспортная цена в 2018 году снизилась по сравнению со стоимостью слив и терна в предыдущем году на 3,7% до $1,26 тыс. за тонну. Самая высокая цена была зафиксирована в прошлом году при поставках из Нидерландов ($1,85 тыс. за тонну), самая низкая – на сливы и терн из Молдовы ($528 за тонну). Самые высокие темпы роста цен на данную категорию за отчетный период заметили в Гонконге.
В 2018 году общий объем импорта снизился на 6,6% по сравнению с прошлым годом до 575 тыс. тонн в натуральном выражении и $721 млн в деньгах. В течение 2007-2018 гг. объем поставок в среднем рос на 1,1% в год, хотя в различные сезоны изменения были разнонаправленными. Наибольший рост импорта (на 16%) был зафиксирован в 2016 году. Максимальных объемов ввоза импортеры достигли в 2013 году, закупив 659 тыс. тонн продукции. В остальное время объемы импорта были меньше.
Больше всего слив и терна в прошлом году импортировали Китай (92 тыс. тонн) и Россия (77 тыс. тонн). Вместе их доля составляет 30% от общего мирового объема импорта. Еще 17% закупают Нидерланды (38 тыс. тонн), Германия (32 тыс. тонн) и Великобритания (30 тыс. тонн). Оставшийся объем импортируют США (23 тыс. тонн), Казахстан (19 тыс. тонн), Бразилия (16 тыс. тонн), Канада (15 тыс. тонн), Гонконг (13 тыс. тонн), Египет (13 тыс. тонн), Саудовская Аравия (12 тыс. тонн). За 2007-2018 гг. наиболее заметный рост импорта был в Казахстане (+59,5% в год).
В денежном выражении 21% мирового импорта приходится на Китай ($155 млн). На втором месте Россия ($56 млн) с долей рынка 7,8%. Замыкают тройку Нидерланды с долей 7%. Высокий среднегодовой рост импортных поставок отмечался в Китае (+24% в год) и России (+3,9% в год). В Нидерландах, наоборот, объем поставок снизили (-3,2% в год).
В 2018 году средняя импортная цена тонны слив и терна составляла $1,25 тыс. за тонну. В течение 2007-2018 гг. импортная стоимость оставалась стабильной. Самая высокая цена импорта наблюдалась в Канаде ($1,9 тыс. за тонну), а самая низкая в Казахстане ($722 за тонну). Заметный рост стоимости закупки слив и терна аналитики отметили в Канаде.
Источник: FruitNews по материалам IndexBox
