Согласно данным агентства Гидмаркет, потребление голубики в России в 2019 году увеличилось на 82,8% по сравнению с 2017 годом с 26,7 г до 48,8 г на человека в год.
В денежном выражении в 2019 году среднедушевое потребление голубики в год увеличилось в 2 раза по сравнению с 2017 годом и составило 58,3 руб. чел.
Основными причинами роста потребления голубики эксперты Гидмаркета назвали "тренд на здоровый образ жизни, вегетарианство, органическую пищу; растущую популярность голубики среди населения, ее полезные свойства для организма; растущий сегмент переработки свежих ягод голубики, расширение областей ее применения; увеличение мирового производства голубики". Также в агентстве отметили влияние государственной поддержки, внедрение новых технологий выращивания и хранения ягоды, а также появление новых сортов голубики с более высокой урожайностью, лежкостью и товарным видом, что обеспечивает привлекательность инвестиций в закладку насаждений данной культуры.
"Поскольку объемы производства голубики в России пока крайне малы, изменения в объемах потребления проще всего отследить на основе данных об импорте ягод Федеральной таможенной службы. Рост импорта и, соответственно, потребления ягод рода Vaccínium (код ТН ВЭД ЕАЭС 081040), включающего свежие голубику, клюкву, чернику и бруснику, с 2017 по 2019 гг. составил 184%. В 2017 году импорт этих ягод составлял 17,4 г на человека в год, но к 2019 году вырос до 49,4 г на человека в год, - уточнила директор Ягодного союза и ИА FruitNews Ирина Козий. - В ближайшие годы можно ожидать роста потребления за счет закладки и выхода на стадию товарного плодоношения российских плантаций данного вида ягоды".
Источник: FruitNews по материалам РБК
