В России частота покупок фруктов ежегодно сокращается на 3,7%, сообщила директор по работе с клиентами отдела исследований потребительской панели GfK Rus Анастасия Джафарова в рамках конференции «Категория свежие овощи-фрукты: алгоритмы реализации» на выставке WorldFood Moscow в МВЦ «Крокус Экспо» в Москве.
«Снижение частоты покупок является основным источником падения денежного оборота на рынке фруктов», - сказала она.
Согласно статистике GfK, средняя цена за кг фруктов во II квартале 2019 года составила 78 руб., что на 0,5% меньше, чем за аналогичный период в прошлом году. При этом до введения санкций кг фруктов стоил 59 руб. (в 2013 году), после чего подорожал до 61 руб. (в 2014 году).
В среднем каждый покупатель, участвующий в исследовании GfK, приобретает 96 кг фруктов в год. По сравнению с предыдущим годом этот объем снизился на 3,5%. В 2018 году объем продаж фруктов составил 403,6 млрд руб. (-2,5% к 2017 году).
«Яблоки составляют пятую часть от всех затрат потребителей на фрукты, значимую долю также занимают бананы и мандарины», - добавила Анастасия Джафарова.
По замерам аналитиков GfK, яблоко занимает в кошельке потребителя 20,6% от всех затрат на фрукты, бананы – 14%, мандарины – 10,4%, виноград – 7,8% и груши – 5,7%. Сравнивая II квартал текущего и прошлого года, можно заметить, что продажи яблок в денежном выражении снизились на 5,8%, при этом объем в натуральном выражении остался на прежнем уровне. Также в деньгах потеряли бананы (-4%), виноград (-12,8%) и груши (-10,6%), в натуральном выражении объемы снизились на 10,4%, 13% и 15,9% соответственно. Продажи мандаринов, наоборот, выросли на 6,8% в денежном выражении, при сохранении прежнего объема в килограммах.
«Потребители стали переключаться на яблоки с большинства категорий, что может быть результатом роста промоактивности категории и снижения средней цены», - пояснила Анастасия.
Источник: FruitNews
