На прошедшей на этой неделе в Санкт-Петербурге ежегодной конференции индустрии свежих фруктов и овощей FRESH 2010 обсуждались разные аспекты российского ритейла, в том числе схема работы последнего с поставщиками и производителями плодоовощной продукции. Карина Френкель, руководитель отдела закупок одного из крупнейших поставщиков фруктов и овощей на российский рынок, компании Nevskaya Co., считает, что на данный момент российский плодоовощной бизнес находится на той стадии развития, на которой Европа и Америка были много-много лет назад.