Ситуация на оптовом рынке клубники
По данным экспертно‑аналитического центра агробизнеса «АБ‑Центр», средняя оптовая цена на клубнику в России на 10 июня 2026 года составила 175,3 руб./кг (без НДС). Средний минимум среди 25% самых дешёвых предложений — 118,8 руб./кг, средний максимум (25% самых дорогих) — 235,4 руб./кг. Общий диапазон предложений — от 88 до 340 руб./кг.
К 16 июня средняя оптовая цена выросла до 188,9 руб./кг, что на 7,8% выше показателя недели ранее. Такое поведение подтверждает, что традиционный сезонный минимум пройден: исторически низкие уровни приходились на 8–10 июня, после чего обычно начинается плавный восстановительный рост цен.
Факторы, объясняющие динамику цен
Годовое снижение оптовых цен к нынешнему сезону составило 42,5%. Основные причины — повышенное предложение российской ягоды и расширение объёмов импорта, снижение стоимости импортной клубники, а также укрепление рубля (средний курс в первой декаде июня — 72,9 руб./USD против 81,3 руб./USD годом ранее). Кроме того, в сезоне‑2026 аномальные холода сдвинули сбор урожая в южных регионах на июнь, что отложило сезонный пик предложения и повлияло на распределение объёмов поставок по неделям.
Последствия для розницы, переработки и логистики
Розничные цены, как ожидается, начнут реагировать на восходящий оптовый тренд примерно после 20 июня, особенно в сетях и на рынках с быстрой ротацией. Для переработчиков ситуация даёт окно для снижения закупочных цен сейчас, но возможный рост в последующие недели требует гибкого планирования порционной и перерабатывающей загрузки.
Логистика и складирование остаются критичными: смещение пиков поставок в связи с погодными аномалиями требует перераспределения транспортных мощностей между регионами и более точного прогнозирования температурных режимов при хранении и перевозке.
Чего ожидать участникам рынка и рекомендации
Ожидаемый сценарий — плавный рост оптовых цен в июне и дальнейшая стабилизация в летние месяцы. Для производителей и трейдеров важно оперативно корректировать договоры и планирование поставок, чтобы избежать перепроизводства в периоды локальных избытков.
Рекомендации практического характера: оптимизировать сроки и маршруты доставки для снижения порчи, пересмотреть промо‑активности розницы с учётом временного окна повышения цен, а переработчикам — использовать текущий период для закупок сырья в моменты относительной дешёвой доступности, если позволяют мощности хранения.
Для участников рынка в РФ и странах СНГ ключевым остаётся мониторинг сезонной динамики в основных регионах производства и отслеживание импортных потоков и валютного курса — эти факторы напрямую влияют на ценообразование и конкурентоспособность отечественной ягоды.
