Снижение продаж черешни и клубники
Операторы розничной торговли фиксируют спад: в конце мая — начале июня 2026 года продажи черешни в натуральном выражении упали на 8–15% по сравнению с аналогичным периодом 2025 года. Параллельно зафиксировано снижение продаж клубники. Рынок насыщен ранними сортами, массово поступают тёплые предложения, и покупательский интерес к более дорогим позициям ослабевает.
Ритейл отмечает, что ранний старт сезона черешни привёл к быстрому насыщению и давлению на цены. Для клубники же временное перепроизводство ранних партий вынудило сети корректировать закупки и промо‑активности, чтобы избежать избыточных остатков.
Малина — единственный рост
Малина стала единственной ягодой с устойчивой положительной динамикой: её продажи обгоняют и черешню, и клубнику. Аналитики связывают это с повышенным интересом потребителей к отечественным сортам, улучшением соотношения цена/качество по сравнению с прошлым годом и расширением ассортимента в сетях.
Местные производители наращивают поставки ранних и среднеранних сортов малины, что поддерживает спрос на внутреннем рынке и даёт ритейлу возможность формировать конкурентные ценовые предложения. На фоне снижения спроса на более дорогие импортные ягоды российская малина выглядит более доступной альтернативой.
Ключевые факторы, влияющие на рынок
Эксперты выделяют несколько причин текущей ситуации. Во‑первых, ранний старт сезона черешни, который быстро насытил рынок и создал ценовое давление. Во‑вторых, временное перепроизводство ранних партий клубники, из‑за чего ритейл корректирует закупки и акции.
Погодные условия в основных регионах производства — Краснодарский край, Ростовская область, Ставрополье, Крым и другие регионы РФ — а также сроки и темпы уборки и состояние посевов в странах СНГ влияют на объёмы предложения. Эффективность логистики внутри страны и качество импортных поставок усиливают ценовую конкуренцию в пиковые недели сезона.
Последствия для производителей и ритейла
Производители черешни и клубники при раннем старте сезона и быстром насыщении рынка сталкиваются с риском давления на цену и необходимостью оптимизировать сроки реализации и хранение. Это повышает значимость договорных отношений с сетями, использования охлаждённой логистики и планирования урожая в разбросе по срокам.
Одновременно расширение предложения отечественной малины даёт преимущества и производителям, и ритейлу: магазины могут активнее продвигать российские сорта, формировать конкурентные ценовые предложения и предлагать кросс‑продажи с йогуртами, заморозкой и консервацией. Для производителей это шанс увеличить долю на внутреннем рынке при сохранении маржинальности.
Рекомендации для участников рынка
Производителям рекомендуется оптимизировать сроки уборки и хранение, рассматривать поэтапный вывод товара на рынок и усиление контрактов с розницей. Инвестиции в холодовую логистику и сортовую диверсификацию — ранние, средние и поздние сорта — помогут снизить ценовые риски и растянуть предложение.
Ритейлу стоит корректировать закупочные окна и использовать промоции на домашние сорта малины, а также сегментировать предложение по цене и качеству. Планирование логистики с учётом погодных рисков и импортной конкуренции позволит более гибко реагировать на пиковые недели сезона.
Динамика продаж ягод в РФ и странах СНГ в ближайшие недели будет во многом зависеть от погоды в производящих регионах и от степени отлаженности логистики. Сдвиг части спроса в сторону малины демонстрирует потенциал сегмента отечественных ягод и требует от ритейла перераспределения торговых приоритетов в летнем сезоне.
