В перуанских регионах выращивания голубики наблюдается ускоренная смена сортов. Производители активно инвестируют в новые селекционные достижения, способные обеспечить более высокие урожаи, крупный калибр, улучшенную твёрдость и длительную лёжкость — ключевые требования для дальних экспортных рынков, отмечает Каран Парашар из компании Exotic Imports Pvt. Ltd. (Индия) после визита на плантации в северной и центральной части Перу.
В рамках поездки были осмотрены плантации в регионах Трухильо, Чиклайо, Караз, Канье и Ика. По словам Парашара, разнообразный рельеф Перу остаётся одним из главных конкурентных преимуществ страны: производство распределяется между горными, центральными и прибрежными зонами, что создаёт почти круглогодичное окно сбора урожая. «Несезонная продукция поступает с горных плантаций, а пик экспортных объёмов ожидается в августе — ноябре».
Рост урожая на фоне новых сортов
Для нового сезона Парашар прогнозирует общий рост производства на 30-40%, несмотря на неопределённость, связанную с Эль-Ниньо. «Даже с учётом возможных погодных аномалий Перу вырастит значительно больше голубики, чем в прошлом году. Значительная часть этого роста обусловлена не расширением площадей, а внедрением высокоурожайных сортов, что становится очевидным во всех основных регионах производства».
Сорта Sekoya Pop и Apex — лидеры замены
Одной из наиболее заметных тенденций стала быстрая замена старых сортов на новые, которые обеспечивают более высокую урожайность и соответствуют требованиям отдалённых рынков. «Переход происходит стремительно: производители стремятся к более высокой урожайности, крупному калибру, улучшенной твёрдости, лучшей лёжкости и общей продуктивности. Рынки меняются, и экспортерам нужна ягода, которая выдерживает длительные перевозки без потери качества».
Среди новых сортов, привлекающих наибольший интерес у производителей, — Sekoya Pop и Apex. Оба сорта ценятся за твёрдость, хрустящую текстуру, длительное хранение и пригодность для дальних перевозок. Эти характеристики особенно важны для таких рынков, как Индия, Китай и Таиланд, где время транспортировки значительно превышает традиционные направления в Северной Америке и Европе.
Новые сорта ориентированы на хрустящую текстуру, сохранение природного воскового налёта, твёрдость и лёжкость, что делает их оптимальными для рынков с длительным логистическим плечом.
Старые сорта — на ближние рынки
Традиционные сорта остаются в производстве, но, по наблюдению Парашара, многие производители начинают направлять ягоды традиционных сортов на ближайшие рынки с короткими цепочками поставок. «Крупные хозяйства с обширными посадками переходят на современные сорта постепенно, тогда как новые плантации практически полностью закладываются улучшенными сортами».
Прогноз по импорту в Индию
На фоне роста производства Парашар ожидает увеличение импорта голубики в Индию примерно на 25-30%. Значительная часть этого роста обусловлена выходом на коммерческий уровень высокоурожайных сортов и большей доступностью ягоды экспортного качества. При этом логистика и международное ценообразование остаются ключевыми факторами для импортеров и экспортеров.
