Производство очищенных овощей запустили в Нур-Султане (Казахстан)

Переработка

В столице Казахстана запустили производство по очистке овощей мощностью 7 тонн в сутки. На предприятии очищают от кожуры картофель, морковь и лук.

Очищенные овощи упаковываются в вакуумную упаковку, которая сохраняет свежесть, моркови, например, до 10 дней, а картофеля чуть меньше 5 суток.

Стартап запустил молодой предприниматель Санжар Каримбеков, который с 17 лет работал в системе общественного питания, где и обратил внимание на проблему необходимости очистки овощей.

"Эффективность персонала повышается. В помещениях чистота. Есть заведения, которые бывшую заготовочную зону превратили в офис. А те, кто чистил раньше и изготавливал фри пошли в зал обслуживать клиентов, следить за чистотой в зал", - рассказал о преимуществах использования очищенных овощей в ресторанном бизнесе основатель проекта.

Стоимость 1 кг очищенного картофеля составляет 115 тенге (примерно 20 руб.) Корнеплоды закупают у местных производителей. Готовую продукцию поставляют в крупные рестораны и точки общественного питания.

Источник: FruitNews по материалам Хабар 24


Календарь новостей

Сен 2019
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
26 27 28 29 30 31 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 1 2 3 4 5 6
Чтобы использование этого веб-сайта было более удобным для Вас, мы используем технологии COOKIE. Используя этот веб-сайт, посетитель по умолчанию дает согласие на использование куки.
Подробнее о нас Все понятно