Сотрудники Уральского НИИ метрологии (УНИИМ Росстандарта) разрабатывают новые типы стандартных образцов (СО) для пищевой и фармацевтической промышленности.

Фермеры Германии опасаются дефицита сырья для производства картофеля фри из-за засухи, поразившей Европу. Сильная жара может стать причиной снижения урожайности на 25% по сравнению с обычным сезоном.

Австралийская компания i-Procure представила полностью перерабатываемую упаковку для свежих фруктов.

Исследователи Технологического института Джорджии разработали материал на основе хитина, целлюлозы и полилактида.

Группа PepsiCo показала хорошие результаты по продажам за II квартал несмотря на падение потребления газированных напитков.

Фото FruitNews.RU

Ингредиенты для производства продуктов питания на основе орехов и сухофруктов широко используются в кондитерской, хлебопекарной и молочной отраслях, для производства снеков, батончиков, десертов, хлопьев, напитков и прочего с целью улучшить вкус и ценность готовой продукции в глазах потребителей.

Испанская группа компаний Coophuelva установила на своих предприятиях по производству голубики систему Unitec из 32 конвейерных линий с оптическим сортировщиком Unitec Blueberry Vision 2.

Международный консорциум Sweeki, объединяющий 10 компаний, представил новую линейку напитков из киви. Продукция была представлена на мероприятии InterNations, организованное при участии дистрибьютора Sweeki - Good View Fruits Co. Ltd.

В 2017 году объем российского производства снеков в натуральном выражении увеличился на 4,4% по отношению к аналогичному показателю прошлого года и составил 303,3 тыс. тонн. Об этом пишет РБК со ссылкой на исследование “Российский рынок снеков: итоги 2017 г., прогноз до 2020 г.» компании NeoAnalytics.

В 2017 году пищевой комбинат «Милославский» экспортировал 34% от всего объема продукции переработки картофеля, сообщает пресс-служба Министерства сельского хозяйства РФ.

Калифорнийский Legoland начал продавать на территории парка новое блюдо из яблок (Granny Apple's Fries). Дольки яблок сорта Granny Smith нарезаются и обжариваются как картофель фри. Об этом пресс-служба парка сообщает на своем официальном сайте.

Фото FruitNews.RU

Государственная компания "Чукотская оптовая торговля" наладит производство сладкой газированной воды по оригинальному рецепту из брусники, шикши (водяники) и голубики. Объемы производства будут зависеть от спроса и в данный момент не определены.

Объемы потребления кондитерских изделий, позиционируемых как более здоровые или полезные, в 2017 году выросли на 34,2% до 102 тыс. тонн.

Фото FruitNews.RU

Грибники Рязанской области объединились в сельскохозяйственный сбытовой потребительский кооператив «Грибы с глазами» для дальнейшей переработки и реализации собранной продукции. Об этом сообщает пресс-служба Министерства сельского хозяйства РФ.

Российский филиал сети «Макдоналдс» (McDonald's) откажется от импорта картофеля фри из Польши, пишет интернет-издание Fakt24.