На правах рекламы

Конкуренция на рынке плодовоовощной продукции и продуктов ее переработки постоянно возрастает, причем как в сегменте крупных компаний, так и между средними и небольшими хозяйствами.

Производителей пищевой продукции могут обязать публиковать технические условия (ТУ) и стандарты производственного процесса организации (СТО), а также размещать ссылки на подобные стандарты на упаковках.

В течение 33 недели в российской прессе освещались новые сельскохозяйственные проекты в Тамбовской области и Республике Коми.

Пищевые технологи Университета Квинсленда и сотрудники PepsiCo создают чипсы с низким содержанием масла. В первую очередь команда проанализировала физические характеристики картофельных чипсов на разных этапах потребления.

С начала 2019 года завод по переработке фундука в Загатале увеличил мощности производства на 20% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Британская компания StePac L.A. Ltd представила новую упаковку с модифицированной атмосферой/модифицированной влажностью (MA/MH) для транспортировки свежих овощей без льда.

Компания Clean Works представила новый метод очищения овощей и фруктов без использования воды. При стандартной процедуре послеуборочной подготовки продукции производители моют свежие овощи и фрукты хлорированной водой. Однако такой традиционный способ снижает загрязнение лишь на 50%.

Фото FruitNews.RU

В течение 31 недели в российской прессе освещались новые сельскохозяйственные проекты в Ярославской области.

Объем российского импорта сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов за 2014-2018 гг. вырос на 5,1% с 278,6 тыс. тонн до 292,8 тыс. тонн. Об этом пишет РБК со ссылкой на данные «Анализа рынка сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов в России», подготовленного BusinesStat.

В США продажи "альтернативного молока" из бананов компании Mooala достигли рекордных 900% в годовом исчислении в 2018 году.

Объем продаж консервированных ананасов в Азии в 2018 году остался примерно на прошлогоднем уровне и составил $990 млн.

Самообеспечение российских производителей соков сырьем внутреннего производства выросло за последние 10 лет с 15% до 30%.

Стоимость сока в случае введения электронной маркировки может увеличиться на 1%, подсчитал единый оператор цифровой маркировки (ЦРПТ).

Европейское подразделение Tetra Pak анонсировало запуск производства бумажных соломинок для пакетированного сока в Португалии.

Агентство FruitNews представляет подборку сообщений об урожае овощей и фруктов, опубликованных в течение 29 недели.