В Северо-Кавказском регионе и Краснодарском крае плюсы от наличия в ассортименте косточковой группы перекрывают риски, считает генеральный директор ООО "Плодообъединение "Сады Ставрополья" Дмитрий Ландырев.
Выращивание косточковых требует меньше затрат, обработок до получения урожая, чем выращивание семечковых, при этом сбор урожая начинается раньше. Основная масса производителей занимается реализацией косточковых "немедленно с колес", поэтому дорогостоящее оборудование для хранения не требуется. Потребуется лишь охладить фрукты до нужной для транспортировки температуры, чтобы они не потеряли товарный вид во время доставки на реализацию. При хорошем качестве самих фруктов цена продукции достаточно высокая и дает хорошую рентабельность.
Эксперт советует учитывать климатические условия и тщательно подбирать место для сада. При выборе сортов обратить внимание на морозостойкие сорта, цветущие в июне. Кроме того, перед закладкой необходимо продумать внедрение технологий защиты урожая от заморозков и града. Это могут быть специальные пленки или противоградовые защитные сетки, которые спасут и урожай, и деревья.
Запись вебинара «Развитие отрасли выращивания косточковых культур в России» доступна на YouTube канале вебинаров FruitNews.
Источник: FruitNews
