FruitNews: Александр Хренов, Главный редактор журнала «Школа грибоводства», об инвестициях в грибоводство и расширении ассортимента выращивания | FruitNews.RU

Александр Хренов, Главный редактор журнала «Школа грибоводства», об инвестициях в грибоводство и расширении ассортимента выращивания

Точка зрения
Шрифт

- Околоинвестиционная активность в грибоводстве безусловно вызвана большой возможностью импортозамещения шампиньонов и ростом цен на свежие грибы ввиду девальвации рубля.

Выращивание шампиньонов сейчас стало очень выгодным, но только в том случае_ если оно ведется на собственном компосте. Большая часть российских шампиньонов выращивается сейчас на импортном компосте. Будут ли все эти планы реализованы - покажет время. Все что связано с государственной поддержкой двигается очень медленно.
Региональным властям нужны новые инвестиционные проекты, но всегда для них есть средства.
Но существуют и проекты частных инвесторов. Так в Краснодарском крае уже идет строительство шампиньонного комплекса с компостным цехом на 2 000 тонн грибов в год.
Розовая вешенка не очень вкусная, плохо хранится. Поэтом перспектив у нее на нашем рынке, я думаю, нет.
Более вероятно, что россиянам понрявятся вешенка-эринги, вешенка-аболоне, культивируемый опенок, шиитаке.
Технология выращивания этих грибов сейчас отрабатывается. В конце этого года возможно начало производства в России.

Источник: www.fruitnews.ru


Календарь новостей

Фев 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
29 30 31 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 1 2 3 4
FruitNews: Александр Хренов, Главный редактор журнала «Школа грибоводства», об инвестициях в грибоводство и расширении ассортимента выращивания | FruitNews.RU

Новости по теме

Авторы

  • Команда FruitNews

    FruitNews.RU

    Команда FruitNews

  • Ирина Козий

    Ирина Козий

    Генеральный директор FruitNews

  • Sample avatar

    Михаил Фатеев

    Заведующий секцией продовольствия и сельского хозяйства Делового Совета Россия-ЮАР

Самые популярные материалы (Точка зрения)