FruitNews: Александр Радыгин, специалист по маркетингу компании «Агросоюз Романовский», о последствиях внедрения стандарта ХАССП | FruitNews.RU

Александр Радыгин, специалист по маркетингу компании «Агросоюз Романовский», о последствиях внедрения стандарта ХАССП

Точка зрения

Комментарий в новости «Аграрии Алтая выступают против стандартизации по нормам ХАССП».
- Решение обязать всех производителей продуктов питания внедрить системы контроля на базе ХАССП выглядит по меньшей мере странно. Конечно по задумке такая система должна приносить только пользу. Бизнесу — дополнительный контроль над качеством и безопасностью продукции, потребителю — дополнительные гарантии, государству — инструмент наблюдения и оценки, но «гладко было на бумаге»…

Для успешного внедрения необходимо пройти несколько этапов: обучить персонал, подготовить документацию, спроектировать и реализовать точки контроля (часто с применением дорогостоящих контрольно-измерительных приборов), пройти сертификацию. Всё это дополнительные расходы, которые увеличивают себестоимость продукции и снижают рентабельность бизнеса.
Для нашего Агросоюза или других крупных сельхозпроизводителей с большими объёмами негативные эффекты незначительны и с лихвой окупаются преимуществами нового бизнес-инструмента. А для средних и малых сельхозпроизводителей с объёмом в десятки или сотни тонн они действительно могут оказаться губительными.

Источник: www.fruitnews.ru


Календарь новостей

Май 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
30 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31 1 2 3
FruitNews: Александр Радыгин, специалист по маркетингу компании «Агросоюз Романовский», о последствиях внедрения стандарта ХАССП | FruitNews.RU

Новости по теме

Авторы

  • Команда FruitNews

    FruitNews.RU

    Команда FruitNews

  • Ирина Козий

    Ирина Козий

    Генеральный директор FruitNews

  • Sample avatar

    Михаил Фатеев

    Заведующий секцией продовольствия и сельского хозяйства Делового Совета Россия-ЮАР