FruitNews: Александр Хренов, Главный редактор журнала «Школа грибоводства», о развитии производства вешенок в Ленинградской области | FruitNews.RU

Александр Хренов, Главный редактор журнала «Школа грибоводства», о развитии производства вешенок в Ленинградской области

Точка зрения

Комментарий к новости «В Ленинградской области увеличивается число грибоводческих предприятий».

- Производство вешенки в Санкт-Петербурге осложнено отсутствием стабильного качества сырья для производства субстрата. Наиболее распространенное сырье, такое как пшеничная солома или лузга подсолнечника в Северо-Западном регионе найти в достаточном количестве сложно. 

Поэтому до недавнего времени в Ленинградской области работало только одно предприятие по выращиванию вешенки. Новое производство закупает готовый субстрат в Калуге. Дальность перевозки субстрата, конечно, сказывается на себестоимости конечного гриба, но, с учетом общего роста цен на продукты питания, данное производство имеет все возможности быть прибыльным.

 

Источник: www.fruitnews.ru


Календарь новостей

Апр 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
26 27 28 29 30 31 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 1 2 3 4 5 6
FruitNews: Александр Хренов, Главный редактор журнала «Школа грибоводства», о развитии производства вешенок в Ленинградской области | FruitNews.RU

Новости по теме

Авторы

  • Команда FruitNews

    FruitNews.RU

    Команда FruitNews

  • Ирина Козий

    Ирина Козий

    Генеральный директор FruitNews

  • Sample avatar

    Михаил Фатеев

    Заведующий секцией продовольствия и сельского хозяйства Делового Совета Россия-ЮАР