Whole Foods в Нью-Джерси установил грибную ферму в отделе продуктов

Разное

Грибную мини-ферму установили в одном из гипермаркетов сети Whole Foods в Нью-Джерси. Мини-фермы созданы по проекту компании Smallhold. Установка представляет из себя витрину, где размещаются упаковки с вешенкой в субстрате на последней стадии роста.

"Это бокс с LED-освещением, который привлекает внимание посетителей к отделу. И детям она нравится", - соучредитель и главный операционный директор Smallhold Адам ДеМартино.

Изначально грибы выращиваются в близлежащих хозяйствах и отправляют на витрину почти готовыми к продаже. Контролируемая температура и влажность помогают сохранить свежий продукт как можно дольше. Ожидается, что еженедельно ферма будет производить 54,4 кг грибов.

Несколько боксов были установлены в ресторанах, которые используют грибы в качестве ингредиентов к блюдам. Whole Foods - первый розничный партнер компании.

рибную мини-ферму установили в одном из гипермаркетов сети Whole Foods в Нью-Джерси

Источник: FruitNews по материалам supermarketnews.com


Календарь новостей

Июл 2020
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
29 30 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 1 2