Сибирские ученые используют ферменты светлячков для проверки фруктов и овощей на токсичность

Разное

Научные сотрудники Сибирского федерального университета разработали прибор, измеряющий уровень токсичности овощей и фруктов.

В основе тест-системы ферменты светящихся бактерий и светлячков. Уровень токсичности определяется степенью свечения био-организмов при контакте с бактериальными и химическими загрязнениями продуктов, в том числе тяжелыми металлами и пестицидами.

Отмечается, что таким образом специалисты хотят найти аналог импортным приборам для мониторинга продуктов. По словам экспертов, стоимость метода будет ниже мировых аналогов в 100 раз.

Разработкой уже заинтересовались в Краевом фонде науки и Российском фонде фундаментальных исследований.

Источник: FruitNews по материалам портала «Русская планета».