С грядки в отель

Разное

Оператор AccorHotels планирует выращивать овощи на участках при 3,9 тыс. отелей. Таким образом французская компания намерена сократить количество пищевых отходов на 30%. Уже через пять лет будет создано около тысячи «земледельческих комплексов».


«Сейчас рестораны при гостиницах вынуждены выбрасывать колоссальное количество органических продуктов, которые могли бы пойти на удобрения», — рассказал исполнительный директор Accor Себастьен Базе.
В AccorHotels также сократят количество блюд, подаваемых в кафе и барах, с 40 до 10-15, а зависимости от звездности объекта. Причем готовить их будут преимущественно из овощей, выращенных при отелях. Кроме того, оператор собирается повысить энергоэффективность зданий, уменьшить выбросы углекислого газа в атмосферу и расход воды.

Источник: http://buyingbusinesstravel.com.ru/news/accomodation/4790-v-otelyakh-accor-budut-vyrashchivat-ovoshchi-/


Календарь новостей

Сен 2019
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
26 27 28 29 30 31 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 1 2 3 4 5 6
Чтобы использование этого веб-сайта было более удобным для Вас, мы используем технологии COOKIE. Используя этот веб-сайт, посетитель по умолчанию дает согласие на использование куки.
Подробнее о нас Все понятно