Иран вернул себе статус ведущего мирового производителя шафрана

Орехи, ягоды, грибы, дикоросы

Ранее, во времена действия ограничений на иранские товары в результате развития ядерной программы, многие производственные отрасли страны лишились доступа на мировой рынок. Та же судьба постигла «красное золото» Ирана – шафран.

Страны-импортеры закупали продукцию в меньших количествах у поставщиков Персидского залива, Индии и Китая, часть которых приобретала иранские пряности, а затем продавала под видом собственных. Возобновление поставок из Ирана позволило поставщикам страны по итогам 2014 года нарастить экспорт шафрана на 36%. Импортеры оценили качество продукции, производством которой в Иране занимаются больше 3 тысяч лет. Сейчас закупочная стоимость одного килограмма шафрана достигает 2 тысяч долларов США.
Высокая цена пряности объясняется крайне трудоемким процессом сбора, когда для получения килограмма необходимы 200 тысяч цветков крокуса.

Источник: http://www.foodnewstime.ru/world_ingredients/mirovoj-rynok-zhdet-naplyva-iranskogo-shafrana.html


Календарь новостей

Дек 2019
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
25 26 27 28 29 30 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31 1 2 3 4 5