Обзор рынка кедрового ореха России сезона 2015/2016

Орехи, ягоды, грибы, дикоросы

Лесной фонд России - самая большая в мире сырьевая база кедрового ореха двух самых востребованных сортов - Pinus Sibirica, известного на рынке как кедровый орех «Сибирский» и Pinus Koraiensis, известного как «Дальневосточный», совокупная площадь которых около 31 млн гектаров (28 млн гектаров Pinus Sibirica , 3 млн гектаров Pinus Koraiensis). Эксплуатационные ресурсы кедрового ореха Сибирского оцениваются в 357,2 тысяч тонн, возможный объем заготовок – до 165,1 тысяч тонн. По оценкам специалистов отдела снабжения нашей компании, возможный объем заготовки кедрового ореха Дальневосточного примерно в 3 раза меньше. Таким образом, сырьевая база России в хороший урожайный год, может дать объем сырья, достаточный для производства 66 000 тонн ядра кедрового ореха, что примерно в 3 раза  превышает годовой объем мирового производства.

Сезон 2014/2015

Несмотря на весь имеющийся сырьевой ресурс, сезон 2014/2015 года был сложным для российских переработчиков. Высокий урожай Сибирского кедрового ореха в прошлом сезоне был в Забайкальском крае, на Дальнем Востоке был один из самых больших урожаев Дальневосточного кедрового ореха за последние годы. При этом значительные коррективы в сезон внесла девальвация российского рубля. Если старт цены в прошлом сезоне был немного выше уровня позапрошлого сезона – 800 рублей за 1 кг ядра кедра, против 750 в 2013/2014 году, то к марту цена была на 550 рублей выше уровня прошлого сезона, как показано на Графике №1:

Торговые сети в недоумении задавали вопросы производителям фасованной продукции, производители – переработчикам «Почему же так растет цена на ядро кедра, он ведь растет внутри страны и закупается за рубли?». Ответ очень прост. Дело в том, что основную конкуренцию при покупке неочищенного кедрового ореха у населения составляют китайские переработчики, скупающие сырье в огромных объемах (только через дальневосточные таможенные посты по нашим данным было вывезено в Китай около 30 000 тонн сырья). В ситуации, когда китайские компании ставят цель закупать сырье не дороже 5$ за 1 кг, одни и те же 5$ в России в октябре 2014 и январе 2015 имели почти двукратную разницу.  Таким образом, стоимость неочищенного кедрового ореха, которая раньше не поднималась выше 220 рублей, в феврале 2015 года достигла уровня 390 рублей за 1 кг, что спровоцировало беспрецедентное увеличение рыночной цены на ядро кедрового ореха до 1400 рублей за 1 кг в оптовом сегменте рынка. На Графике №2 хороша видна корреляция курса доллара и цены на ядро кедрового ореха.

Новый сезон

Чего же ждать в новом сезоне? Начнем с того, что согласно нашим полевым оценкам, урожай в сезоне 2015/2016 можно оценить на 3 балла из 5 возможных и этот показатель не отличается от прошлого и позапрошлого сезона. Ожидавшийся некоторыми игроками «гиперурожай» не случился, а это значит, что «природный» фактор не сыграет на понижение цены на сырье.
В этом году сезон начался необычайно рано, уже в середине августа, некоторые «нетерпеливые» переработчики начали покупать недозревший кедровый орех в Томской области, создав ажиотаж и значительно разогрев цену, а затем эта же эпидемия перекинулась на Республику Алтай. Таким образом цена на сырье всего за 3 недели августа подскочила со 150 до 300 рублей. При этом значительного влияния китайских переработчиков на заготовке сырье не ощущалось, российские компании устроили конкуренцию сами себе тем самым загнав себя в угол. С одной стороны, сырье в сентябре еще не отвечает принятым на рынке стандартам качества, и его стараются быстрее обернуть на волне сложившегося в августе дефицита, с другой стороны даже при дефиците, такая цена на сырье дает оптовую цену ядра кедрового ореха на уровне 1400-1450 рублей и просто «убивает» потребительский спрос.
На этом фоне, с текущим курсом доллара, китайские заготовители ушли из России в ожидании цены на сырье 220-240 рублей, т.к. с выходом готового продукта на уровне 26-27% именно эта цена на сырье является для них приемлемой.
Таким образом, мы понимаем, что «китайский фактор» не даст цене на сырье опуститься ниже уровня 220 рублей, и цене на готовый продукт ниже 1000 рублей, ну а верхняя граница оптовой цены на ядро в сезоне 2015/2016 года не должна превысить 1450 рублей, в случае, если снова не вмешается ослабление курса российского рубля.
Остается надеяться, что российские переработчики диктующие цены на сырье сопоставят выгоду от увеличения потребления кедрового ореха и снижение цен на сырье, остудят головы и начнут руководствоваться принципами бизнес солидарности для получения выгоды всем участникам рынка, а не желанием «урвать» и тем самым навредить себе и всему рынку.

Благодарим за предоставленный материал Илью Данилова, Директора по развитию компании «From Wild».

Источник: www.from-wild.com


Календарь новостей

Авг 2019
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
29 30 31 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31 1
Чтобы использование этого веб-сайта было более удобным для Вас, мы используем технологии COOKIE. Используя этот веб-сайт, посетитель по умолчанию дает согласие на использование куки.
Подробнее о нас Все понятно