В период с 2009 по 2013 год в России на 8% увеличился спрос на различные виды грибов и трюфели

Орехи, ягоды, грибы, дикоросы

Как следует из результатов исследования «Анализ рынка грибов и трюфелей в России», проведенного специалистами-аналитиками компании BusinesStat, за вышеуказанный период спрос на подобную продукцию увеличился на 8% с 478 тысяч тонн годовых продаж в 2009 году до 515 тысяч тонн в конце рассматриваемого периода.

Эксперты компании также указывают на преобладание натурального потребления в рамках российского рынка грибов с долей примерно в 69%. Также специалисты констатируют низкий объем экспортных поставок отечественной продукции – около 0,2% от общего количества спроса в 2010 году и 1,1% в 2013-ом.

Практически в каждом сезоне из рассматриваемого периода наблюдался рост продаж, кроме только 2010-го с падением в 11% в сравнении с более ранним годом. Причина этого – аномальное жаркое лето, оказавшее влияние на объем сбора дикорастущих грибов практически во всех российских регионах.

Аналитики дают и прогноз развития отрасли в текущем году. В связи со стабильным урожаем тех же дикоросов, а также ростом цен, продажи могут снизиться примерно на 2,2%. В дальнейшем, с 2016 года, специалисты предполагают продолжение роста продаж и объемов рынка.

 

Источник: http://www.retail.ru/news/87175/


Календарь новостей

Ноя 2019
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
28 29 30 31 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 1