Обильный урожай итальянских трюфелей сказался на ценах внутри страны и на мировом рынке

Орехи, ягоды, грибы, дикоросы

Текущий сезон, по сообщению отраслевых изданий Италии, является одним из самых обильных со времен Второй мировой войны, когда стоимость белых трюфелей буквально упала на 37%.

В этом году на обильное плодоношение деликатесных грибов повлияли сильные дожди летом. Таким образом стоимость 100 граммов трюфелей, по данным Национального центра изучения этого вида грибов в Италии, снизилась до 220 евро или 280 долларов США с 350 евро в 2013 году или 500 евро в 2012-ом.

- Благодаря дождливому лету урожай в этом году выдался на славу,- сообщил трюфельный «охотник» Джованни Монкьеро.

В целом же в текущем сезоне уже собрано примерно на треть больше белых трюфелей, чем годом ранее.

Напомним, что в настоящее время общеитальянский трюфельный рынок оценивается в сумму около 400 млн евро. Данная оценка приводится со ссылкой на данные, обнародованные Мауро Карбоне, руководителем Национального центра изучения трюфелей в Италии.

Александр Хренов, Главный редактор журнала «Школа грибоводства», о влиянии большого урожая трюфелей в Италии на российский рынок:

- Рынок трюфелей в Росии очень - это маленький-элитные рестораны. С учетом эмбарго на ввоз грибов из стран ЕС, если эти трюфеля и доедут до России, то цена на них все равно будут выше, чем год назад.

 

Источник: http://interfax.com.ua


Календарь новостей

Сен 2019
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
26 27 28 29 30 31 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 1 2 3 4 5 6
Чтобы использование этого веб-сайта было более удобным для Вас, мы используем технологии COOKIE. Используя этот веб-сайт, посетитель по умолчанию дает согласие на использование куки.
Подробнее о нас Все понятно